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[转帖] 寻味“上海早晨”…尝本帮菜[9P]

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寻味“上海早晨”…尝本帮菜[9P]

我们4个MM选了石库门旁的圆桌入座。摆放优雅的餐具,擦得煞亮的银质镂花汤勺和筷子。菜单也很有特色,浓浓的怀旧风格。服务生都穿着三四十年代的长衫和学生装。


菜单也很有特色,浓浓的怀旧风格。

摆放优雅的餐具,擦得煞亮的银质镂花汤勺和筷子。

泡上一壶“柚子茶”60元贵9一个字!


“自制肴肉”28元
每块肴肉都切成菱形,摆放成花儿的形状,大颗的樱桃点缀其中。虽然量不大,但胜在视觉效果佳,带肉皮冻的肉肉,吃口有弹性。


“粉皮棒棒鸡”22元
鸡胸肉被撕成细棒状,淋上麻酱汁,拌入榨菜末,辣椒提味,味道不错大!吃到底层发现还有Q滑的粉条,浸满酱汁,蛮爽口的。“香菇烤菜”22元,乌漆抹黑的,腌的很入味。口味偏甜。


“油爆河虾”88元贵!!!
个头颇大的河虾,连壳带肉的一起嚼,咸、鲜、甜一并在口中展开。“上汤鸡火干丝”38元,摆盘的卖相不灵,餐盘中央的干丝“形碎神也碎”,围在一边的菜心有点喧宾夺主的感觉。切干丝的刀功很好,粗细恰到好处,挟一箸浸满浓鸡汤汁的干丝,拌着火腿丝的肉香,很鲜。

“上汤鸡火干丝”38元
摆盘的卖相不灵,餐盘中央的干丝“形碎神也碎”,围在一边的菜心有点喧宾夺主的感觉。切干丝的刀功很好,粗细恰到好处,挟一箸浸满浓鸡汤汁的干丝,拌着火腿丝的肉香,很鲜。


“蜜制糖醋排骨”46元
经典本帮菜的浓油赤酱,最重要的就是掌握糖、酱油、的用量比例,做的颇为地道,咸甜适中。挟一块小排骨,酱汁竟然能拉出丝,厨师的功力可见一斑啊!


“本帮鳝糊”48元
酱汁收的正好!没有多余的油水汤汁,完完全全的被鳝丝所吸收,光束的映照下,散射着点点光晕,洒上碧绿的葱花,令人食指大动!淡淡的麻油香调味,越吃越香。


“咸肉菜饭”22元
装菜饭的钵口,有点残缺,一小钵2-3人的饭量。

“虾腰汤面”28元
量算本顿饭最大的了,虾肉很新鲜,腰花没有膻味,面条蛮筋道的。


“老上海冰糕”18元
没想到一块普通的不能再普通的光明牌冰砖,洒上了些葡萄干、松子仁,就能卖这么贵!

买单:420元 人均消费:105元

详细地址:上海徐汇区肇嘉浜路1111号美罗城地下一层
订座电话:64268880
人均消费:105
车位情况:有2小时的免费停车

[ 本帖最后由 riselai 于 2009-12-23 00:28 编辑 ]
本帖最近评分记录
  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦! 2009-12-23 17:25

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想不到早餐也做得如此精美,价格也可接受,挺不错的

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早餐也那么精美呀,那也是有钱人吃的吧,穷人哪能消费得起呀

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很有特色的饭店啊,有机会一定去那吃一次。

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真正的上海美食

记得10年前去上海那时候吃的美味现在怎么吃感觉都不行了

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本帮菜现在做的好的也不少, 感觉这家更精致一些, 当然价格也不便宜

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美罗城下面去吃过一次 里面的店面很多 各种菜都有 这个店貌似档次有点高啊

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这么吃早餐 我能抗几个月啊 太贵了点吧也 哎 我还是吃油条去吧

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感觉这些菜式像午饭多过早餐。不过这些菜式也值这个价。

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精美诱人的早餐啊,不过确实太贵了~消费不起啊!

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