[转帖] 糯米粽叶做出好吃的粉蒸肉[15P]

adda_123456 该用户已被删除	31楼大中小发表于 2010-5-8 18:34 只看该作者 0 其实与糯肉粽子差不多,我很喜欢吃糯米肉粽子,楼主的方法也不错,可以试一下.
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rogeryy 该用户已被删除

32楼 大中小发表于 2010-5-8 21:34 只看该作者

粉蒸肉，以湖北、江西、湖南、四川为最常用。其大致方法是将肥瘦相间的猪五花肉切成片（大小依个人爱好而定，当然酒店要求很严格，在下面的各地方粉蒸肉时会作详细的介绍。）然后加入调味料，（如：酱油、精盐、料酒、味精、鸡精、白糖、辣酱、甜面酱等，主要还是根据个人口味酌情增加或减少调料），拌匀腌渍入味后，再加入蒸肉粉拌匀后，可以直接入锅蒸

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落叶归根金币 -10 复制网页内容 2010-5-9 13:40

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atst

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33楼 大中小发表于 2010-5-8 23:13 只看该作者

现在都是用高压锅蒸熟的吧，没用过这样的做法哦

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dj54188888 该用户已被删除	34楼大中小发表于 2010-5-10 03:46 只看该作者 0 这个只能看看，学做不来啊，只能去外面吃了本帖最近评分记录落叶归根威望 -1 刷帖 2010-5-10 13:37
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aresxiaox

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35楼 大中小发表于 2010-5-19 21:41 只看该作者

我爸爸说他这辈子最喜欢的就是粉蒸肉，但是他只在下放的时候吃到过好吃的好吃的粉蒸肉，然后就再也没吃过好吃的粉蒸肉了

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4825787 该用户已被删除	36楼大中小发表于 2010-5-19 21:52 只看该作者 0 粽子肉最好是再放些红糖，既补脾又生血，香甜香甜的。
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274288109

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37楼 大中小发表于 2010-5-19 23:48 只看该作者

很好吃的做法还简单适合我这想吃的懒人！

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正面全裸该用户已被删除	38楼大中小发表于 2010-5-20 05:08 只看该作者 0 喜欢吃粘粘的糯米，同时伴有芦苇叶的清香，让人回味无穷呀。感谢分享了。
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ltc_mephisto

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39楼 大中小发表于 2010-5-20 06:04 只看该作者

我觉得应该可以取巧直接买粽子把容塞进去再蒸就行了不然这个叶子还真不好买

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