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[转帖] 腊肠炒芥兰[5P]

剑鱼

ESPADARTE

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1楼 大 中 小 发表于 2013-10-12 09:40  只看该作者
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腊肠炒芥兰[5P]

炒芥兰加腊肠，真的好香。很多人炒芥兰会加酒，但不是每个人都喜欢，我觉得不需要，所以我通常都不加。
材料
主材：，腊肠2条，芥兰10棵左右，洗净，切段，姜片2-3块，去皮，拍破，蒜头2粒，略拍，油、盐适量，汁料：份量只作参考，鱼露适量，糖适量
做法
1.腊肠先蒸或煮约10分钟，切粒备用。
2.快火下油起锅，先爆香蒜蓉、姜片，再下腊肠略炒，再加芥兰炒软，加少许糖炒匀。
3.加热水盖过1/3材料，盖上盖焖2分钟左右加鱼露调味即成。









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  • 昨夜風 金币 +4 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2013-10-12 15:08

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2楼 大 中 小 发表于 2013-10-15 22:41  只看该作者
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芥蓝爽口清脆，配上腊肠真心不错

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