弄心

用料
主料
杏鲍菇250克 茄子350克
辅料
油适量 盐适量 酱油适量
白砂糖适量 葱姜适量

茄菇烧的做法
1.杏鲍菇洗干净切成滚刀块


2.茄子洗干净切成滚刀块


3.起油锅，葱姜入锅煸香后杏鲍菇入锅炒


4.茄子入锅炒


5.加酱油炒


6.加白砂糖炒均匀，加适量水，盖上锅盖烧，其间适时翻炒


7.食材熟，加盐炒均匀关火，盛出享用。