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[转帖] 清蒸大闸蟹[5P]

zhangjiyong

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31楼 大中小发表于 2013-10-24 10:39 只看该作者

这个菜到是个好菜，就是做出来成本有点高哟，吃起来还可以吗

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linshi

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32楼 大中小发表于 2013-10-24 16:40 只看该作者

一次不能吃太多吃得不多又不过瘾

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penhu01

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33楼 大中小发表于 2013-10-27 17:34 只看该作者

想起大上海里吃大闸蟹，边吃蟹、边喝花雕，满桌的螃蟹，实在霸气。

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liukol

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34楼 大中小发表于 2013-11-1 16:54 只看该作者

大闸蟹秋天最好吃了，最喜欢吃蟹黄和蟹膏了。

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xxyyabc123

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35楼 大中小发表于 2013-11-1 18:25 只看该作者

现在正是吃蟹的时候，可以按照这个自己试着做做。

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xidianhehe

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36楼 大中小发表于 2013-11-1 19:47 只看该作者

家里养这个的，给点建议呀：
一是在蒸的时候可以在蟹上面方面切好的姜丝，少量的；
二是调料很关键，少量的醋，或者加入一点辣椒酱，很美味的。

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fsfeipeng

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37楼 大中小发表于 2013-11-1 21:17 只看该作者

从图上看蟹的质量平平无奇用料也一样两样都是调味料如果把蟹黄搞出来的话味道更好

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JAMS0040

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38楼 大中小发表于 2013-11-2 18:59 只看该作者

这个要的就是个直接蒸，啥都不用放。放了也没用。
关键就是蒸的火候。蘸酱(⊙_⊙)？，随意调，你有兴趣搞盆油拨辣子也行。

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xinnianhao

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39楼 大中小发表于 2013-11-2 21:34 只看该作者

秋后蟹肥，看着就流口水，改天出去买几个回来解解馋

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ywoy

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40楼 大中小发表于 2013-11-2 21:56 只看该作者

看着这些高蛋白的东西有胃口～可惜过敏不太能吃～少了美味

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