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[转帖] 清蒸大闸蟹[5P]

海邊礁石

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21楼 大 中 小 发表于 2013-10-19 15:59  只看该作者
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我不明白，大闸蟹究竟好在那里，除了蟹膏味道不错外，其余部位味道一般，而且还程序复杂，当然，相对其价格而言。

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青春必须妖

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22楼 大 中 小 发表于 2013-10-19 18:06  只看该作者
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其实我更想知道 调料要怎么调...总觉得大闸蟹要调料对才好吃

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qie901031

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23楼 大 中 小 发表于 2013-10-19 18:15  只看该作者
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大闸蟹是以河蟹湖蟹为主，味道鲜美

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缘份由天定

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24楼 大 中 小 发表于 2013-10-19 18:19  只看该作者
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这个是传统意义上的吃法的，一般我也这样吃的，不宜我我吃，现在人的胃都不太好的。

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cfdddq

Ban to Visit(禁访)

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25楼 大 中 小 发表于 2013-10-21 19:04  只看该作者
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看肚脐，圆的是母蟹，尖形的是公的

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caije1328

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26楼 大 中 小 发表于 2013-10-21 21:24  只看该作者
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看着橙红的大闸蟹，仿佛已闻到了阵阵肉香，美味的蟹黄，肚子咕咕叫了

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mycodeis9527

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27楼 大 中 小 发表于 2013-10-22 21:58  只看该作者
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大闸蟹是比较滋补的哦，但是一定要注意使用安全问题。

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beamsley

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28楼 大 中 小 发表于 2013-10-22 23:42  只看该作者
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版主留言
Hadeszbc(2013-10-25 20:12): 在论坛任何板块回复，规定都是要超过10个字的，还有一些其他要求，建议你认真看下论坛版规，下次注意。
再去买几只蟹试试看！

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qqqiian

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29楼 大 中 小 发表于 2013-10-23 02:07  只看该作者
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我这边一般都是用啤酒代替水煮，最多放点姜片，大闸蟹性寒，一定要配点米醋、黄酒之类的

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shou123shou123

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30楼 大 中 小 发表于 2013-10-24 10:13  只看该作者
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保存螃蟹的方法真好。哈哈以前螃蟹买了就马上做。就怕死掉。现在放上一天都不怕。对了。提醒大家。水开了在放入螃蟹蒸一般 13分钟左右就可以关火。然后千万别掀开哦。等大概3-5分钟在打开哦。

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