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「我要成为VIP」
| 剑鱼 发表于 2013-10-6 05:28 只看TA 1楼 |
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[转帖] 豉汁蒸生蚝[5P] 原料：罐装生蚝，姜蓉，蒜蓉，葱花(白色部分)，一汤匙李锦记蒜容豆豉，两 汤匙鸡汤，一小汤匙生抽（适个人口味加），糖，胡椒粉，油适量。 做法： 生蚝需要用凉水清洗，可能有细沙 我压了一锅鸡汤，只放了葱姜香菇，少许盐 大火烧热油锅，爆香姜蓉蒜蓉葱花(不要过久把蒜蓉烧焦了)，加入豆豉，鸡汤，（生抽 ），糖，胡椒粉，烧开调味。 因为我的鸡汤里有盐了，加上李锦记豆豉酱是咸的，所以并没有再放盐或生抽。 把烧好的汤汁倒在生蚝上。大火烧开锅上笼蒸五六分钟 肉质鲜嫩，汤汗鲜美，好好吃呀。     
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| qx87654321 发表于 2013-10-7 16:29 只看TA 7楼 |
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| 制作方法倒是很简单在外面吃过炭烧生蚝 |
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