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| 剑鱼 发表于 2013-9-25 09:15 只看TA 1楼 |
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[转帖] 红薯小丸子甜汤[5P] 材料：红薯1个，糯米粉若干（大约是红薯泥的1.5倍），红豆半碗。另外还有糖、牛奶适量。 做法： 1、红薯去皮切块，放入微波炉转8-10分钟左右，用勺子压成红薯泥 2、加入糯米粉和糖搅拌均匀，和成软硬适中的糯米团。和的同时可以一边拈一小团出 来搓一下，可以搓成表面光滑的小丸子即可。如果太干，就加入一点牛奶继续搅拌；如 果太稀，就再加一些糯米粉。 3、糯米团揉好后，就用手搓成一个个小丸子，分散开放置在撒了薄薄一层糯米粉的大 盘子里，防止粘连。 3、红豆加水熬成红豆汤，加入适量糖。这个过程可以在做小丸子之前就开始，红豆汤 熬得越久越好喝。 4、把小丸子下到煮沸的红豆汤中，小丸子全部浮出水面即可关火。     
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| energychang 发表于 2013-9-25 20:27 只看TA 3楼 |
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| 嗯，应该挺好吃的，不过应该非常甜吧=。=哈哈还是烤红薯好吃 |
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