剑鱼

原料：
罐装生蚝，姜蓉，蒜蓉，葱花(白色部分)，一汤匙李锦记蒜容豆豉，两
汤匙鸡汤，一小汤匙生抽（适个人口味加），糖，胡椒粉，油适量。

做法：
生蚝需要用凉水清洗，可能有细沙
我压了一锅鸡汤，只放了葱姜香菇，少许盐
大火烧热油锅，爆香姜蓉蒜蓉葱花(不要过久把蒜蓉烧焦了)，加入豆豉，鸡汤，（生抽
），糖，胡椒粉，烧开调味。
因为我的鸡汤里有盐了，加上李锦记豆豉酱是咸的，所以并没有再放盐或生抽。
把烧好的汤汁倒在生蚝上。大火烧开锅上笼蒸五六分钟

肉质鲜嫩，汤汗鲜美，好好吃呀。