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标题: [转帖] 香辣牙签牛肉[5P] [打印本页]

作者: 剑鱼 时间: 2013-9-27 11:15 标题: 香辣牙签牛肉[5P]

用料：
牛肉、孜然（颗粒+粉末）、辣椒粉、花椒粉、生抽、老抽、糖、料酒、水淀粉、
芝麻、牙签。
做法：
牛肉切拇指大小粒，加入适量生抽、老抽、糖、料酒、水淀粉，将孜然（颗粒+粉末）
、辣椒粉、花椒粉、芝麻混合均匀，加入一半的量，然后抓捏腌制15-20分钟以上；
将腌制好的牛肉粒按3个一组的样子，串在牙签上；
油温8成热，放入串好的牛肉高温快炸1-2分钟左右，捞起转大火，将牛肉裹上剩下的
腌制料，高温快炸半分钟，提起漏勺沥干油份即可

[ 本帖最后由 zhangbobo05 于 2013-9-27 11:16 编辑 ]

作者: taiyangchun 时间: 2013-9-28 00:04 标题: 回复 1楼的帖子

这样看样子就好吃辣的都好

作者: taiyangchun 时间: 2013-9-28 02:03 标题: 回复 1楼的帖子

这个不错可以拿手上吃

作者: ljf1105 时间: 2013-10-9 22:33

这是个好菜。喝啤酒必备的，方法也简单

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