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标题: [转帖] 韩式杂拌菜[5P] [打印本页]

作者: 剑鱼 时间: 2013-9-26 09:43 标题: 韩式杂拌菜[5P]

材料：红薯粉条、猪肉丝、洋葱、菠菜、香菇2、3朵、胡萝卜、鸡蛋、木耳、
黄豆芽、青椒丝、海带丝、熟芝麻、
　　说明：这些材料可以自己选择，不需要全部都有，而且也可以根据自己喜好，加入
其他原料。之所以选择红薯粉，因为这个比较劲道，韩国拌菜都是选择这个粉。其他也可以但
口感不够劲道。

　　拌料：淡酱油，糖，麻油

　　做法：
　　1、猪里脊切细丝，酱油腌后用少许油炒香；  　　
　　2、香菇切薄片，酱油腌制后用少许油炒香；  　
　　3、菠菜，黄豆芽，海带丝、木耳分别用开水氽烫一下，
　　　迅速捞出过凉后菠菜挤干水分，切小段
　　　木耳切细丝
　　4、洋葱、胡萝卜、青椒切细丝，分别用油炒香，加盐调味；  　　
　　5、红薯粉条用温水泡软，用开水煮熟，迅速捞出过凉水，用剪刀剪一两刀放入冷
水中备用；  　　
　　6、鸡蛋打散，加少许盐调味，锅中油热后，抹少许油，煎成蛋皮，切细丝备用；
　　全部材料准备好后，将粉丝沥干水份，全部材料拌入粉丝后拌入淡酱油和糖、麻油，拌匀
后尝口味合适即可。
　　拌好后洒上事先炒熟的白芝麻。

作者: 花非花非花2 时间: 2013-9-27 22:25

这不就是素拼盘吗？怎么还是韩式？

作者: taiyangchun 时间: 2013-9-27 23:46 标题: 回复 1楼的帖子

这个好吃、

作者: taiyangchun 时间: 2013-9-28 01:55 标题: 回复 1楼的帖子

韩国的菜不太喜欢吃

作者: a1000x 时间: 2013-9-28 16:41

那个小碗装的还有点食欲，大盘子就不行了，所以菜做的好，还要有好的器皿装，不过泡菜蛮好吃的。

作者: kaikai2 时间: 2013-9-28 16:45

有点像大杂烩的感觉不过看上去还是很不错的

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