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标题: [转帖] 草莓慕斯蛋糕[5P] [打印本页]

作者: 剑鱼 时间: 2013-9-20 08:09 标题: 草莓慕斯蛋糕[5P]

【配料】8寸圆模

面饼：鸡蛋2个，细砂糖20克（加入蛋黄液），细砂糖30克（加入蛋白液），低筋面粉
70克

草莓慕斯馅：草莓140克，奶油奶酪200克，动物性淡奶油220ml，吉利丁粉14克，柠檬
汁30ml，细砂糖120克，冷水120ml（溶解吉利丁粉），冷水30ml（放入慕斯馅）

【面饼的做法】见图1，2，3
【草莓慕斯馅的做法】见图4,5,6,7
【入模与装饰】见图8,9

作者: woszs 时间: 2013-9-20 08:46

说实话，我个人真不知道慕斯是什么

作者: kaikai2 时间: 2013-9-20 16:35

看着也不会做呀

作者: helllike 时间: 2013-9-20 21:25

楼主真好人！！！我一个朋友会做这个，但是他不教我。我这个吃货拿人家手软，终于可以自己弄一次了哈哈。用这个方法可以做别的吧？楼主期待您可以分享下巧克力慕斯咋做啊~~

作者: bingjun 时间: 2013-9-21 11:33

最喜欢吃的了，马克下，以后学习，谢谢UP

作者: zhouquan20 时间: 2013-9-21 15:37

小时候最喜欢吃了现在不怎么吃了还是很怀念

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