打印

[转帖] 自制辣椒酱[5P]

rongxins

LEVEL 1

积分: 2
金币: 117 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2012-11-3
最后登录: 2018-12-1

1楼大中小发表于 2013-10-28 13:55 只看该作者

0

自制辣椒酱[5P]

自制辣椒酱

材料
大蒜瓣，朝天椒或者其他辣椒，花椒，精盐，糖
做法

1、红辣椒洗净去蒂上锅，水开后蒸5分钟。凉后，用刀细细剁碎。大蒜剁成蒜蓉，和辣椒的比例为：辣椒：蒜蓉=2：1

2、锅里加油，油热后，放入花椒，小火炒香，注意不要焦。花椒和辣椒的比例为：辣椒：花椒=10：1

3、倒入剁好的辣椒，小火翻炒至辣酱粘稠时放入精盐，可适量放点糖调味。
4、倒入蒜蓉翻炒均匀，炒到蒜香气出来即可。

小诀窍
制作过程，请保持油烟机开启以及通风良好，不然会被辣椒呛到。

本帖最近评分记录

昨夜風金币 +4 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2013-10-28 18:59

TOP

作者的其他主题:
鸡蛋饼[8P] 牛肉云吞[6P] 卤水牛肉[5P] 搞笑图集[3P] 烧椒茄子凉拌面[11P] 吐司太阳蛋披萨[7P]

WIZ70

Ban to Visit(禁访)

积分: -4
金币: 23 枚
威望: -1 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2008-9-23
最后登录: 2015-9-20

2楼大中小发表于 2013-10-28 14:06 只看该作者

0

这个太简单了，回去做一下试试。

TOP

milanqiqiu

Ban to Visit(禁访)

积分: -15
金币: 18 枚
威望: -3 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2012-4-2
最后登录: 2018-3-31

3楼大中小发表于 2013-10-28 17:19 只看该作者

0

这个做的辣椒酱可不可以长期保存？

TOP

laohla

LEVEL 2

Rank: 1

积分: 5
金币: 226 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2012-6-10
最后登录: 2018-10-19

4楼大中小发表于 2013-10-28 23:06 只看该作者

0

看起来辣椒的选择是关键啊做出来红红的很有食欲

TOP

regalwyb

LEVEL 1

积分: 1
金币: 62 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2008-3-1
最后登录: 2022-4-11

5楼大中小发表于 2013-10-29 00:06 只看该作者

0

哈哈！我一直纳闷为什么辣椒酱是黏糊糊的，我还没想到是加热炒出来的，谢谢！

TOP

pengenlig

LEVEL 1

积分: 0
金币: 0 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2008-12-28
最后登录: 2018-11-21

6楼大中小发表于 2013-10-29 12:37 只看该作者

0

材料做法简单，不过比例我得降一下，家人吃不了太辣的。

TOP

dddhonghai

LEVEL 7

Rank: 6 Rank: 6

积分: 166
金币: 8151 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2013-10-3
最后登录: 2014-2-28

7楼大中小发表于 2013-10-30 01:44 只看该作者

0

红色很刺激胃口的，可怕怕辣吃不了。

TOP

zeng3847491

LEVEL 1

积分: 0
金币: 0 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2007-11-18
最后登录: 2019-2-21

8楼大中小发表于 2013-10-31 00:17 只看该作者

0

江西人，无辣不欢，工作在别处，很怀念那畅快的感觉。

TOP

滑落指尖的烟花

七哥

VIP会员

Rank: 6 Rank: 6

积分: 32321
金币: 1594150 枚
威望: 14 点
金镑: 116 个
银币: 10 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2010-6-29
最后登录: 2017-2-19

璀璨圣诞树圣诞糖果魔杖色城其他征文金奖勋章 X-MAS★BOY 花花公子 SIS001壹週歲紀念 SIS001贰週歲紀念信区妙笔生花勋章信区免验证会员勋章信区活力之星勋章 SIS001叁周歲紀念 SIS001肆周歲紀念

9楼大中小发表于 2013-10-31 09:46 只看该作者

0

吃不了辣，比起辣酱还是喜欢番茄酱

TOP

nuomistudio

LEVEL 2

Rank: 1

积分: 5
金币: 233 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2010-7-18
最后登录: 2014-9-23

10楼 大中小发表于 2013-10-31 13:59 只看该作者

0

老婆太爱吃辣，没戏

本帖最近评分记录

Hadeszbc 金币 -3 字数不足，扣3金币。 2013-11-1 22:46

TOP