打印

[转帖] 珍珠奶茶[9P]

0

珍珠奶茶[9P]

1. 原料:红茶,奶精,糖浆(蜂蜜)珍珠,冰块。
2.工具:调理棒(或筷子汤匙)SK杯(或能盖紧密封的杯子,瓶子)。
1/1.选用市场上常见红(绿)茶包,用350mL~500mL热水冲泡,备用。
1/2.每350mL~500mL水配30g奶精(或咖啡知己)。
1/3.用500g水烧开加入750g糖,边加边搅拌,可得22oz(638mL)糖浆(也可直接换成蜂
蜜)。  
1/4.味宝珍珠粉圆(每杯约30g计)中火烧30分钟,熄火焖20分钟后捞出用冷水冲沥后放
入糖浆或蜂蜜(风味更佳)中保存。
1/5.制作适量冰块。  

2. 在摇杯中放入3~4块冰块,30g奶精,一汤匙糖浆,加入红茶300mL~400mL,盖紧杯盖,
摇晃至杯内冰块全部溶化即可,最后加入烧制好的珍珠即可调成一杯完美的珍珠奶茶!
















本帖最近评分记录
  • 昨夜風 金币 +5 感谢分享,论坛有您更精彩! 2013-10-4 19:33

TOP

0
最喜欢吸大颗粒的珍珠了 滑爽顺口 每次上街都要一杯

TOP

0
那颜色是怎么弄的呀。。花花绿绿的

TOP

0
使用这配方自己冲泡奶茶而不加珍珠,味道也很好。

TOP

0
珍珠粉圆自己做得还行,现在外边卖的奶茶都不敢喝了,相当于喝塑料啊

TOP

0
还好,长见识了!!谢谢楼主
本帖最近评分记录
  • 昨夜風 金币 -5 无意义回复,扣5金币。 2013-10-6 17:18

TOP

当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-3-13 04:21