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[转帖] 无油煎鸡翅[6P]

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1楼大中小发表于 2013-9-23 08:52 只看该作者

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无油煎鸡翅[6P]

烹制方法　

材料：鸡中翅
调料：酱油

1　鸡中翅洗干净，用厨房纸抹干水分。

2　将节能干烧锅擦干水分，热锅，无需下油，将火力调到小火，放入鸡翅慢煎。

3　先干煎带皮的那一面，用筷子帮助鸡皮尽量贴近锅底让油逼出来。

4　双面都煎香后，下些许酱油调味。

5　可以盖上锅盖将鸡翅焖一会儿，即可盛出上碟。

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昨夜風金币 +4 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2013-9-23 17:16

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ljf1105

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2楼大中小发表于 2013-10-9 22:44 只看该作者

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这样鸡翅会进味啊？起码也要先把鸡翅打上花刀。让鸡翅容易入味啊，或者提前把鸡翅腌进味啊

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逍遥再世

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3楼大中小发表于 2013-10-9 22:48 只看该作者

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楼主用的是什么锅啊，这样煎不会粘锅嘛？而且这样煎，不好入味把。

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xiaohua1988

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4楼大中小发表于 2013-10-10 01:04 只看该作者

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这方法不错，kfc的便没有花刀，可以试一试

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409912856

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5楼大中小发表于 2013-10-10 05:42 只看该作者

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光是表面有酱油，鸡翅里面怕是白味吧？起码腌渍好了再煎熟吧，这种淡口味的鸡翅实在是提不起兴致

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470060040

Ban to Visit(禁访)

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6楼大中小发表于 2013-10-10 10:18 只看该作者

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鸡翅割两刀容易进味。。鸡翅还是比较好做的。

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carridom

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7楼大中小发表于 2013-10-12 14:47 只看该作者

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挺省油的。不知道油烟会不会很重，口感好不好。

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吾家有女初成长

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8楼大中小发表于 2013-10-17 12:23 只看该作者

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无油煎会不会焦啊？还有鸡翅不用事先码味吗?

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pig2009love

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9楼大中小发表于 2013-10-17 17:56 只看该作者

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不放盐啊？还有只放酱油味道不够爽啊！还有这个锅不错啊，不怕糊吗？

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lgq250

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10楼 大中小发表于 2013-10-17 20:51 只看该作者

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neng这样做能熟吗？

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Hadeszbc 金币 -3 字数不足，扣3金币。 2013-10-19 00:52

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