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工艺：其它工艺

难度：未知

人数：未知

口味：其它口味

准备时间：未知

烹饪时间：未知

主料：乌鳢500g芹菜100g

调料：醋适量姜适量蒜适量福临门天然谷物调和油适量精盐适量

红烧黑鱼的做法

1.鲜活黑鱼宰杀干净



2.去头和尾（做汤） 鱼身备用



3.鱼身切块，芹菜 姜蒜切块备用



4.锅内油烧热，下鱼块，有皮的那面先煎防止粘锅



5.煎至金黄色下姜蒜



6.下适量开水盖上锅盖闷5分钟， 加适量醋，加盐烧至入味



7.下芹菜适量翻炒



8.下酱油烧至入味即可出锅