剑鱼

材料：
        ☆ 虾
        ☆ 1头蒜，压蒜泥
        ☆ 粉丝1把
        ☆ 盐1 tsp
        ☆ 植物油 4 tbsp

     过程：
        1. 小锅内加入植物油和蒜泥、盐，小火慢慢炸香蒜泥，等蒜泥变微黄后
离火晾凉。
        2. 虾用刀从背脊切开，不要切断，摊平。
        3. 粉丝泡软后，放在盆内，垫在虾的下面。
        4. 将晾凉的蒜泥装入摊平的虾肉上，并将油浇在虾及粉丝上。
        5. 上开水锅蒸8分钟。

bingjun

最喜欢吃的了，马克下，以后学习，谢谢UP

笑看浮云

楼主没交待清楚，从虾的背部切开，用不用清除里面的肠泥？

opisces

我吃过椒盐的，楼主的这个是蒸煮的？？？如果是蒸煮，我觉得还不如不开壳，白灼的好吃。

bigmanandy

其实味道一般般，之前吃的不是蒜泥和调理差就是蒸老了
想要做得好吃真有点难度

syuenfhh

不错不错，下次可以试试好吃不好吃

zhouquan20

蒜加虾 ，想到就流口水了   好东西

xiaokanqiankun

这菜火候很重要啊，易做难精

ljf1105

醉虾，白灼，炒，炸 都吃过了清蒸的还没吃过，就是怕掌握不好火候，有时间做做

carridom

虾肉最好了，尤其是河虾。肉质细腻，烧起来也容易。楼主的图片不错啊。