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烹制方法　

材料：青瓜（切条状）、藕（切片状）、虾、墨鱼或鱿鱼、午餐肉（切片）、田鸡，还可以根据个人喜好，添加更多食材，如蟹、年糕、豆芽等；蒜、葱（切段）、辣红鲜椒、红干椒、香菜
调料：刀唛玉米亚麻籽油、糖、盐、豆瓣酱、五香粉、鸡粉、料酒



1　田鸡去皮斩成小块，用生抽、糖、料酒、姜粒腌约30分钟。



2　将青瓜切成条状；藕切成薄片。



3　往锅里倒入大量的油，油烧热后转小火，放鲜虾浸炸至虾身变成红色，捞起沥干。



4　放墨鱼/鱿鱼，油泡至变色曲卷，捞起沥干；之后放入田鸡，熟透后捞起沥干。



5　锅内留余油，倒入蒜粒，将干、鲜辣椒爆香。



6　放青瓜、藕片，翻炒。



7　放豆瓣酱（微辣一汤匙，中辣两汤匙），翻炒。



8　放虾和墨鱼/鱿鱼，翻炒；把火调小，放五香粉、糖、盐、鸡粉、料酒等调味料炒匀，最后放入田鸡、午餐肉。



9　待所有食材炒熟、味道调好之时，放葱段和香菜，让菜色添香。

yoonwong

食材太丰富了口水中，大虾午餐肉田鸡还得是自己做经济又实惠

wangyz0903

现在很多美食街里都有麻辣香锅吃了，吃过1次，味道还可以

逍遥再世

这道麻辣香锅教的步骤很详细啊，受教了。楼主，第一张照片是你和你小孩嘛？真可爱，祝身体健康啊。