以前吃过毛家红烧肉，回味无穷，那天照这个做做

fang6657

看起来好好吃的样子，感谢楼主分享，自己烧烧看

没吃过正宗的毛氏红烧肉，不过个人感觉太肥腻了，纯观赏下就好了

scottjones

怎么看着大部分都是肥肉啊。应该是用最好的五花肉把，肥的1/3左右最好，这道菜的难点在于避免做太油。

zziizz

红烧肉是毛嗲嗲的最爱，我去过韶山，的确有很多毛家饭店

kdzmm

不错的菜式,看起来就不错,有时间做道尝尝

andywer

红烧肉真的不会做
做过一次
但是，没有那种入口即化，总之感觉做的很差劲，老是感觉不应该炒，就应该直接炖

riwenyan

不知道这个是不是正宗的毛家红烧肉，不过红烧肉是我的最爱。喜欢吃。

。红烧肉其实都差不多，只不过是甜味的浓淡差别一下子。

现在全国各地都在吃这个菜，我看无非就是红烧肉里加一些辣椒和大蒜，味道实在一般，这个月有机会去韶山，正好尝尝当地的。