[转帖] 洋葱炒鸡蛋

khw3

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1楼大中小发表于 2006-12-25 21:36 显示全部帖子

头一盘原料感觉还可以，最后的出品稍欠佳，

如配上胡罗卜切片，木耳等或者藕片，荸荠丁等

效果颜色会更灿烂

另感觉洋葱先下锅，虽能出味，出盘效果不太好

建议，洋葱一小部分切碎丁克先下锅出味，大片点的洋葱片（洋葱丝效果不好）最后下锅

翻炒几下后，马上出锅。色，香，味，意，形。会比你现在做的好一些

哈哈，不断学习，不断领悟，不断提高

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