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标题: [转帖] 干煸牛肉 [打印本页]

作者: qxw1219 时间: 2007-3-20 10:29 标题: 干煸牛肉

我从小就爱吃~香香辣辣好滋味，每次都停不了口~
第一次自己动手做~肉可以再干些~油貌似有些多，但其实姜丝放下去之后就不多了~多出来的油可以炒个豆芽什么的~也很好吃~

作者: dg9715 时间: 2007-3-20 21:23

这个菜成品很漂亮，我经常买着吃。炒时应该用红油，这样颜色才漂亮。不过楼主的刀功好像不怎么样，肉丝有点像肉片了。

作者: jnwjb05 时间: 2007-4-20 15:50

好菜，可以在家练习一下

作者: jakcom 时间: 2007-4-20 15:56

我们这里的牛肉都是注水的肉，一下锅就是一锅水，要等到水都干了可能牛肉也老的嚼不动了，不知各位有没有好的方法解决？:s_12: 献上

[ 本帖最后由 jakcom 于 2007-4-20 05:01 PM 编辑 ]

作者: 人棍 时间: 2007-4-21 15:14

午饭没吃饱，看的我口水直流啊！:D

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