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标题: [转帖] 酱香麻辣兔头 [打印本页]

作者: xxslzj 时间: 2006-10-9 21:02 标题: 酱香麻辣兔头

原料：

1、兔头（因为怕生的兔头吓着你们，在这里我就不给大家看它的PP了）。

2、豆瓣酱一大匙。

3、辣椒粉两大匙（可依个人喜好增减）。

4、花椒粉一大匙。

5、卤水。

做法：

1、将兔头整理干净后放入卤水中卤制约半小时至软。

捞出装盘待用。

2、锅中留约一汤匙卤水烧沸，下豆瓣改微火略炒。

3、再下辣椒、花椒粉炒约半分钟，下兔头不停翻炒。

4、炒至卤汁干时起锅装盘即可食用。

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