SiS001! Board - [第一会所关闭注册]

标题: [转帖] 山楂莲叶排骨汤[1p] [打印本页]

作者: 轻轻的走过 时间: 2008-8-12 11:02 标题: 山楂莲叶排骨汤[1p]

　　山楂莲叶排骨汤的制作材料：
  　主料：山楂一两新鲜荷叶一角排骨十二两乌梅两枚生薏米一两
　　山楂莲叶排骨汤的做法：拣选煲汤用的排骨，洗净、飞水，斩件；山楂、乌梅和生薏米分别用清水浸透、洗干净；　　
　　新鲜荷叶用清水洗干净。
　　先将山楂、排骨、乌梅和生薏米放入瓦煲内，加入适量清水，用勐火煲至水滚，
　　然后改用中火煲约三小时左右，再放入新鲜荷叶稍滚便可，加盐调味，即可饮用。
　　注意：
　　由于山楂具有开胃助消化的作用；莲叶可以清热解暑，乌梅生津止渴；生薏米有利去湿作用，再配合滋补营养的排骨，煲成的汤水便具有消暑健胃补益的作用。

[ 本帖最后由轻轻的走过于 2008-8-12 11:07 编辑 ]

作者: rye003 时间: 2008-8-12 11:55

放山楂、乌梅不是把排骨汤味改掉啦吗，喝起来没有排骨汤的口味了

作者: firstfirst 时间: 2008-8-12 13:51

不能，放山楂、乌梅不是把排骨汤味改的更鲜

作者: 扑克爱打我 时间: 2008-8-12 14:06

也许两者一综合，出现了一种其他的以前没有品尝过的新的汤味道了呢？

欢迎光临 SiS001! Board - [第一会所关闭注册] (http://67.220.91.21/bbs3/)