[转帖] 雪菜笋丝

散步的风

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1楼大中小发表于 2006-12-22 13:09 只看该作者

雪菜笋丝

今天是胖子生日，手里没别的菜了，还是笋，感觉给胖子祝寿，这个还是比较合适的

原料：竹笋，雪菜，葱白切片(或者蒜茸)

竹笋切成丝，用沸水焯一下，沥干待用
用少许油爆香葱白(或者蒜茸) ，放入笋丝翻炒
加入雪菜，和小半碗凉水，中火收汁

装盘后淋少许香油

注意：雪菜的咸度各个厂商不同，可以按情况加盐

且慢！没完呢！过生日当然要吃面条的！
雪菜笋丝，加一些炒肉丝和胡萝卜进去，就是营养美味的雪笋肉丝面的浇头了

上面条啦！

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