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「我要成为VIP」
| 海阔天高 发表于 2007-3-10 10:20 只看TA 1楼 |
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[转帖] 香辣猪蹄[8p] 原料：猪蹄、干辣椒、花椒、老姜、蒜、大料一颗、老抽、陈醋 做法： 1、猪蹄洗净、斩件。老姜、大蒜切片， 2、锅中烧水，水开后放入猪蹄飞水，再次开锅后，捞出，冲洗掉浮沫。 3、锅中放少许油，放入干辣椒、花椒、大料、老姜、大蒜炒香。油要少放哦，以免猪蹄太油腻。 4、放入猪蹄继续翻炒，香啊！ 5、再放入老抽、陈醋和适量盐调色调味。 6、添水，不用完全没过猪蹄。 7、换入高压锅中，中火，上气后半个小时。 8、稍微冷却后，打开，看看汤汁的情况，如果汤汁还有很多，可以换铁锅里收汁。如果正合适，就直接装盘啦！ 猪蹄太小块了，不好看 香啊！ |
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| ssvtkaibjjj 发表于 2007-3-21 00:24 只看TA 6楼 |
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| ....要命的诱惑啊...正好肚子饿..这一盘都能干掉... |
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