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香焖羊肉（10P）
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作者:
ouyangguang
时间:
2010-8-14 21:22
标题:
香焖羊肉（10P）
工作闲暇之余，常常给家人做做饭，看着大家吃的很香的样子，心里也不免美滋滋的，这其实就是各位“大内高手”的乐趣所在吧！将自己做羊肉的方法“晒一晒”,第一次发帖，不怎么会编辑，各位别见笑哦。做法如下：
1，热锅倒油，下花椒、大香、葱姜蒜爆香，下羊肉(之前用热水倒少许白酒焯一焯），倒少许料酒，冰糖，酱油上色，羊肉出油后下盐，放少许山楂或者陈皮。
2，锅中倒开水没过羊肉即可，上高压锅压制30分钟，起锅下配料，炖至土豆酥烂后大火收汁。
3，盛盘，看着还行就是忘记买香菜了。。！ 呵呵，开吃吧！祝大家都有好胃口。
[
本帖最后由 ouyangguang 于 2010-8-14 21:23 编辑
]
作者:
黑暗之火
时间:
2010-8-14 22:04
羊肉是好吃 不过那个膻味是挺难处理的，这个香闷羊肉脉相很好
作者:
add-dda
时间:
2010-8-15 01:36
羊肉的口感一直都是肉类里面上乘的，不过因为味道很多人不喜欢，哎美味无人识
作者:
tomplay
时间:
2010-8-15 01:43
这个做法弄羊肉块或者特别薄的片材可以，否则口感肯定柴。
作者:
djzdjz
时间:
2010-8-15 02:29
看起来好饿啊。很喜欢吃羊肉，有人不喜欢，但我非常喜欢
作者:
keili-yang
时间:
2010-8-15 10:06
楼主的图片看不到了,真想看看成品是怎么样的,谗的都流口水则
作者:
tpp6
时间:
2010-8-15 10:13
拜托楼主检查一下吧，图片好像挂了~~~ 看不见
作者:
piratepluto
时间:
2010-8-15 10:18
羊肉真的是太好吃了，不管是炒，是炖，是烤或者是涮，都是本人超级喜欢的肉类
作者:
65165907k
时间:
2010-8-15 11:02
一般红烧羊肉的话，会放些甘蔗或是红枣，这样可以去腥味
作者:
liangtnt11
时间:
2010-8-15 15:10
楼主应该找个好点的图床，香焖羊肉要注意去羊腥味
作者:
ntxw
时间:
2010-8-15 15:20
南通海门的羊肉吃起来肉质鲜美口感特佳，还没那种腥味，欢饮大家品尝。
作者:
luzi2001
时间:
2010-8-15 15:47
放料酒是为了去掉羊肉的膻味吗？我感觉这个做法换成羊排不错啊。
作者:
bye1943
时间:
2010-8-15 15:51
别人觉得羊肉的膻味很难闻，可我一直觉得这是美味呀~
作者:
国美天下
时间:
2010-8-15 16:05
现在还不是吃羊肉的季节，等到冬天在市哈子！
作者:
2008tank2008
时间:
2010-8-15 16:13
这样做羊肉应该没有什么膻味了，很不错学习了。
作者:
zxc36820679
时间:
2010-8-15 16:20
老实说我不怎么吃羊，但LZ发了，也要支持一下，
作者:
kong0906
时间:
2010-8-16 06:08
羊肉一直做不好!没什么好的吃法,有机会跟楼主学习一下,做一次试试,希望能成功
作者:
黯黯
时间:
2010-8-16 08:21
不行啊，图看不了，不知道做出来好不好，请楼主换图床
作者:
lw2002929
时间:
2010-8-16 09:38
制作平实貌不惊人的美味啊，每天能吃上这样的早点面食，也是幸福人生的一种表现。
作者:
lw2002929
时间:
2010-8-16 09:47
制作平实貌不惊人的美味啊，每天能吃上这样的早点面食，也是幸福人生的一种表现。
作者:
lw2002929
时间:
2010-8-16 09:47
漂亮是漂亮可惜的是奶子太小我不喜欢贫乳的女优 除了穴以外没什么其他的女性特征
作者:
jiankufendo
时间:
2010-8-16 11:38
以前我家那边流行过好一阵的红焖羊肉，跟楼主的做法很相似，不过那种汤水更多，吃完羊肉还可以涮菜和豆腐。
作者:
qjxs06
时间:
2010-8-16 14:20
着个时候吃羊肉过早了点，我相信在北方大多数家庭冬天御寒的美食里涮羊肉那是必须的。
作者:
w.jp.2009
时间:
2010-8-16 16:35
羊肉很好吃尤其是男人最应该吃 我经常是炖着吃 还没这么做过 下次做做看好不好吃
作者:
sd4429857
时间:
2010-8-16 17:21
文字看起来就很诱惑啊，可惜的就是没有图啊，如果图文并茂就更好了
作者:
h3122831
时间:
2010-8-16 17:43
呵呵今天真好买了斤羊肉正不知道怎么做好呢 感谢LZ呀 受教了
作者:
zhenyu55
时间:
2010-8-16 18:02
本来是来看看样子的！可是图片怎么看不到呀！
作者:
zhoukuo
时间:
2010-8-16 18:11
羊肉是个好东西吃起来就是香，我们这有家红焖羊肉做的非常好吃哦
作者:
da1feng
时间:
2010-8-16 18:48
我有个羊肉去羶味的方法，大家可以试试：每公斤羊肉放绿豆5克，煮沸10分钟后，将水和绿豆一起倒出；然后再制作羊肉就可以了。楼主在菜里放了山楂，也是去羶味的。
作者:
wnzbq158
时间:
2010-8-16 20:40
好像是红烧牛肉的克隆，不过这样做出的羊肉也应该很好吃
作者:
xgwpwp
时间:
2010-8-16 23:05
香焖羊肉不加土豆儿可以么？或者多加洋葱下去？
作者:
hhhhhh137777
时间:
2010-8-16 23:09
很爱吃羊肉，不过不喜欢吃太骚的，个人偏好涮羊肉和水煮羊肉，烤的也不错。
作者:
rodyin
时间:
2010-8-16 23:40
羊肉我喜欢！可以楼主的图片看不到啊！只看文字太抽象了。。。
作者:
wlaz123
时间:
2010-8-19 06:27
楼主的图片看不到了,真想看看成品是怎么样的
作者:
westguner007
时间:
2010-8-19 10:29
看了看楼上很多朋友不喜欢羊肉的膻味，看来还是各个地方口味差异比较大。我们这里不膻的羊肉谁吃啊，感觉不香。
作者:
skytxly
时间:
2010-8-19 11:10
图片看不到，不过羊肉这个东西很补的，秋天到了，要多吃呀
作者:
cymbill
时间:
2010-8-19 11:51
这个做法估计能把羊膻味去了，不过对于我们这些真正喜欢吃羊肉的人，吃的就是那股羊膻味
作者:
zmcc
时间:
2010-8-19 13:36
楼主补下图，羊肉只要把骚味去掉，不管怎么做味道也不会太差的
作者:
deepinghost
时间:
2010-8-19 14:18
香！好吃得很啊！赶快回家学做。可惜看部到图。
作者:
DAYUNHEPAN
时间:
2010-8-19 18:36
这个是我今天看到的最带劲的菜了~~哈哈，羊肉，就是好吃
作者:
krad
时间:
2010-8-19 21:59
哎呀~为啥我喜欢的菜都是挂图床的啊，羊肉啊我的羊肉啊。
作者:
ironking321
时间:
2010-8-19 22:13
看不见图了，不过羊肉确实是好东西，又好吃又大补
作者:
wygdfl
时间:
2010-8-19 23:16
看起来很不错哦，而且这个是我比较喜欢吃的食物，口水都流了，哈哈，谢谢楼主的分享了
作者:
njxfwlwy
时间:
2010-8-19 23:19
爱吃羊肉又怕膻，有没有不膻的羊肉呢
作者:
nstz
时间:
2010-8-19 23:41
羊肉是好，可惜啊，图挂了哦！还是谢谢楼主了
作者:
layhere001
时间:
2010-8-19 23:49
羊肉最是滋补了，特别是冬天一定要吃羊肉，而且羊肉非常好吃，炖或者炒都不错，不过我更喜欢烤的，赞！
作者:
ren7456
时间:
2010-8-20 00:07
楼主啊，图片挂了，还有啊，要是羊骚味去不掉，有什么好的办法么
作者:
feng333
时间:
2010-8-20 08:47
好象很简单，可以试试，调料少两样味道不会变吧！
作者:
东方财富
时间:
2010-8-20 08:50
我这也看不到图片 只看到介绍感觉很不错 我的学学做做试一下
作者:
whome9803
时间:
2010-8-20 09:43
简单明了，真是不错，不知道口感怎么样，做一次尝尝！
作者:
cashwsf
时间:
2010-8-20 12:05
跟着楼主学做下试试，就是每个菜的烹调时间都这么长啊
作者:
ykbzjj
时间:
2010-8-20 15:58
羊肉是我的最爱啊
昨天才吃了好大的一锅
作者:
fastcooker
时间:
2010-8-20 20:54
作者说得太简单,希望能够详细点,配上制作的图就更好了
作者:
ils
时间:
2010-8-20 21:03
过程写得有点简单，不过也能看出个大概。
羊肉大补，尤其是冬天，香焖羊肉的吃法还是不错的。很想尝一尝。
作者:
回忆LOVE
时间:
2010-8-20 23:32
羊肉吃了对人好，但是羊肉上面的膻腥味太中，每次吃玩羊肉过半天打嗝嘴里还有羊膻腥味
作者:
saq2008
时间:
2010-8-21 00:19
羊肉不能多吃的，容易上火的，冬天可多吃些。
作者:
fengyundan
时间:
2010-8-21 00:33
楼主的图片看不到了,看着介绍都流口水了！
作者:
hall
时间:
2010-8-21 00:54
真的是太好吃了，本人超级喜欢的肉类，都流口水了。
作者:
wuwei2004
时间:
2010-8-21 21:11
又没图看不到啊 不知到好不好吃啊 给个图啊
作者:
mechenic
时间:
2010-8-21 21:12
图片怎么都挂了啊 还想看看是什么类型的羊肉菜呢
作者:
colinkyo
时间:
2010-8-22 12:17
羊肉，羊肉，羊肉，我的最爱，可又不会做呢
作者:
lianghui
时间:
2010-8-22 12:42
羊肉的制作最关键的是火侯,还有就是去膻味.
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