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「我要成为VIP」
| 该用户匿名发帖 发表于 2006-10-27 11:43 只看TA 1楼 |
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[转帖] 玛瑙绣球虾 材料: 虾6只,虾仁10个,胡萝卜一个,生菜几片,鸡蛋1个,葱末一点就行. 虾泥调料:盐,糖,姜粉,淀粉,香油 浇汁料: 糖,番茄沙司,蚝油酱,盐,淀粉,水,香油 做法: 1.虾去沙线,洗净剁泥,留两只虾剁成小丁 2.虾泥和虾丁加调料搅匀,分成四等份. 3.胡萝卜切丁,加一点点淀粉拌匀. 4.把每一等份的虾泥,用手弄成丸子,裹上胡萝卜丁. 5.把虾丸放在摆有生菜的盘上,大火蒸7分钟. 6.另起一小锅做浇汁,用小半碗水,混入浇汁料,我是个会过日子的人,把没用完的胡萝卜丁,和碗里残留的虾泥一并混进去了. 7.待汁变粘稠即可,浇入盘中,即可. |
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