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[转帖] 韩国小吃系列

drw

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1楼大中小发表于 2007-11-30 11:14 只看该作者

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韩国小吃系列

韩国小吃DIY之--涼伴煎餃

　　難易度:中料理時間30分鐘份量2人份熱量(1人基準)163Kcal
　　

　　主材料
　　唐麵(冬粉)50g,餃子皮10張
　　蒜末1/2大匙,蔥末1大匙
　　醬油1大匙,胡椒少許,橄欖油適量
　　芝麻葉5張,青椒1/4個,紅蘿蔔1/8個
　　黃瓜1/3個,洋蔥1/4個,高麗菜30g
　　副材料
　　調味料-辣椒醬2大匙,梨子汁1大匙
　　醋1大匙,砂糖1/2大匙
　　料理糖1/2大匙,蒜末1/小匙2
　　芝麻1/2小匙,芝麻油1小匙
　　

　　01.準備蔬菜
　　將白菜,青椒,紅蘿蔔,黃瓜
　　洋蔥,芝麻葉都切成細絲
　　放在冷水裡浸泡10分鐘擦乾水分
　　

　　02.餃子餡
　　在平底鍋裡倒入1/2杯水煮沸
　　在浸泡好的唐麵(冬粉)裡倒入醬油
　　糖,蔥,蒜,胡椒調味後翻炒
　　放在餃子皮裡,然後對折
　　

　　03.調味料
　　把辣椒醬,梨子汁,醋,砂糖,料理糖
　　蒜,芝麻,芝麻油混和均勻製成調味料
　　

　　04.煎餃子
　　在平底鍋裡倒入油將02放入
　　兩面煎得焦黃
　　

　　05.完成

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牛铃该用户已被删除	2楼大中小发表于 2007-11-30 16:00 只看该作者 0 谢谢楼主提供，今天晚上尝试一下。请问:冬粉是什么？
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MYTNH 该用户已被删除	3楼大中小发表于 2007-12-3 08:39 只看该作者 0 谢谢楼主提供.我是没有吃过,看看也开心.
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T241 该用户已被删除	4楼大中小发表于 2007-12-3 11:30 只看该作者 0 恩,不错的图片啊,秀色可餐啊,真的想好好地吃一顿上面的小吃
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demon328

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5楼大中小发表于 2007-12-4 10:58 只看该作者

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这道韩国菜把心思放到了馅料和调味料上了，不想中国的饺子包起来很复杂

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andylau 该用户已被删除	6楼大中小发表于 2007-12-16 19:07 只看该作者 0 楼主发的菜很好看啊！色、香、味具全了哦！不过可惜了，这几道菜不是我们普通老百姓自己在家能做的啊！我还是很欣赏楼主发的这几个才的哦！看起来不错，有机会我就不自己动手做了，我还是找的酒店吃吧！呵呵感谢楼主分享！绝对支持！
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lsmtz 该用户已被删除	7楼大中小发表于 2008-9-23 19:42 只看该作者 0 很好看啊，这么精致，应该也很好吃吧。还以为韩国只吃泡菜，惭愧，惭愧。
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kyolemon

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8楼大中小发表于 2008-9-23 22:07 只看该作者

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感觉很象东北菜啊，不过要精致那么一点点。

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greatwy

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9楼大中小发表于 2008-9-23 22:17 只看该作者

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本人不哈韩，并对韩国美食兴趣缺缺，老实说不怎么对我胃口

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cmu2008 该用户已被删除	10楼大中小发表于 2008-9-23 22:32 只看该作者 0 没有胃口，棒子的东西太原始了，朋友去韩国玩没有一个说那里的东西好吃的，而且也不友好~~~
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