自制卤蛋 - All About Food | 美食频道 - SiS001! Board

84418781 发表于 2014-10-27 22:43 只看TA 1楼
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[原创] 自制卤蛋材料:鸡蛋6个佐料：八角，老抽，盐，白糖，啤酒一瓶、花椒作法: 1.沸水后(水开后)再下鸡蛋煮8分钟，后拿出。 2.冷水浸泡,小心去皮，用刀把鸡蛋打成花刀，小心不要弄断咯。 3.换个锅，倒入啤酒，然后放入鸡蛋佐料(八角，老抽，盐，白糖、花椒、）即可 4.把啤酒煮干后就可以了。
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