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| hausthu 发表于 2013-4-26 12:59 只看TA 1楼 |
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[转帖] 酸辣黄瓜 精盐 适量白醋 适量花椒油 适量剁椒1. 黄瓜洗净用刀从中间剖开。 2. 切成约10公分的长条。 3. 把切好的黄瓜条码到干净的容器里，洒上少许精盐。 4. 倒入两汤匙白醋或者陈醋拌匀，腌渍30分钟。 5. 半小时后倒出腌出的水分。 6. 调入适量的花椒油。没有花椒油可以用植物油把花椒爆香，捞出花椒后把油晾凉后再用。 7. 挖入两汤匙剁椒或者油泼辣椒，浇在黄瓜条上即可。酸辣黄瓜做法小贴士 1、黄瓜适当地腌渍一下去掉部分的水分，可让黄瓜更加的爽脆。 2、腌渍黄瓜时调入白醋或陈醋一起腌渍，这样处理后的黄瓜酸脆适口 |
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| wangshan24077 发表于 2013-4-26 17:41 只看TA 2楼 |
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| 非常入味，很脆 开胃 的好东西 稀饭偏酸点的 |
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