[转帖] 桂林米粉

开心果11 该用户已被删除	81楼大中小发表于 2010-3-5 12:30 只看该作者 0 看到桂林米饭，我非常有食欲，好想去桂林啊。
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langlingwang 该用户已被删除	82楼大中小发表于 2010-3-5 13:46 只看该作者 0 还是第一次听说米粉是这么来的。长见识了。味道确实很不错的，很有弹性
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langlingwang 该用户已被删除	83楼大中小发表于 2010-3-5 13:46 只看该作者 0 还是第一次听说米粉是这么来的。长见识了。味道确实很不错的，很有弹性
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26395851 该用户已被删除	84楼大中小发表于 2010-3-5 13:50 只看该作者 0 桂林米粉以其风味独特斐声中外，是个知名度非常之高的小吃，至今已有300多年的历史。
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tole 该用户已被删除	85楼大中小发表于 2010-3-5 17:41 只看该作者 0 最喜欢的就是脆皮了，脆脆的，香香的，很好吃。个人感觉桂林卤粉比老友粉好吃的多。
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yangchunshu

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86楼 大中小发表于 2010-3-5 20:11 只看该作者

我都一样喜欢吃的我到外地时候和柳州一定要吃粉的！

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q231093093

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87楼 大中小发表于 2010-3-5 20:48 只看该作者

桂林的米粉可以算是营养版的“泡面”在营养程度当然要高于泡面。其食用简单迅速。桂林人常常用作为早点。
图确实是桂林米粉米粉分为2种一种米粉圆的一种是切粉是扁长型的，
桂林的米粉大致分为卤菜粉和汤粉
卤菜粉用料一般都是牛肉，锅烧，猪肉，香肠等肉类配料一般都是酸豆角，酸笋，葱花，辣椒。一般酸类的配料放多了会影响卤水的原味哦
汤粉配料一般都是猪肉末加点葱花汤是猪肉熬制的不用卤水一般熬制的时候都是大量的味精和盐来熬制。在食用汤粉千万不要放其他的配料，还有辣椒这样会影响汤味的口感。

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tbslimo

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88楼 大中小发表于 2010-3-5 22:15 只看该作者

武汉的桂林粉才好吃不知道这个粉是不是只有桂林最有名

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fei9927 该用户已被删除	89楼大中小发表于 2010-3-5 22:46 只看该作者 0 回二楼的，过桥米线和桂林米粉完全是两回事，一个是广西的，一个是云南的，味道也完全不同
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11211rr

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90楼 大中小发表于 2010-3-6 00:01 只看该作者

好多牛肉啊！看的我是口水长流啊。不过真正的米粉里面没这么多啊

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