| yangchunshu 发表于 2010-3-5 20:11 只看TA 86楼 |
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| 我都一样喜欢吃的我到外地时候和柳州一定要吃粉的！ |
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| q231093093 发表于 2010-3-5 20:48 只看TA 87楼 |
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桂林的米粉可以算是营养版的“泡面”在营养程度当然要高于泡面。其食用简单迅速。桂林人常常用作为早点。 图确实是桂林米粉 米粉分为2种 一种米粉圆的一种是切粉是扁长型的， 桂林的米粉大致分为卤菜粉和汤粉 卤菜粉用料一般都是 牛肉，锅烧，猪肉，香肠等肉类 配料一般都是酸豆角，酸笋，葱花，辣椒。一般酸类的配料放多了会影响卤水的原味哦 汤粉 配料一般都是猪肉末加点葱花 汤是猪肉熬制的不用卤水一般熬制的时候都是大量的味精和盐来熬制。 在食用汤粉千万不要放其他的配料，还有辣椒 这样会影响汤味的口感。 |
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