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该用户匿名发帖 发表于 2008-11-17 16:31   只看TA 791楼
看着就好吃 不过过程不好看 谢谢楼主分享
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zhouzheng198558 发表于 2008-11-17 16:44   只看TA 792楼
這輩子一定要找機會去臨高這個地方，嘗嘗正宗的烤乳豬
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该用户匿名发帖 发表于 2008-11-17 20:30   只看TA 793楼
从来没见过，今天真是很长见识，可惜俺这里没人卖烤乳猪啊,
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该用户匿名发帖 发表于 2008-11-17 20:33   只看TA 794楼
当天出圈的乳猪必须当天烘烤，烤乳猪选的都是十几至二十斤重小猪，有时觉得这么小太可惜了。
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otherdog 发表于 2008-11-17 20:45   只看TA 795楼
很少吃烤乳猪，因为感觉把那么一只没长大的小猪就这样烤着吃了觉得有点点残忍，而且个人不喜欢那种完整的乳猪，一个烤熟的大猪头挂着那里，看的别扭
PS：LZ贴的第一张图片值得研究研究，感觉像是广东南方的传统对待奸夫淫妇的方法：浸猪笼
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robin_linxx 发表于 2008-11-17 21:21   只看TA 796楼
看起来我一个人就能把一整只全部都给吃下去的样子...
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wslzc02 发表于 2008-11-17 21:42   只看TA 797楼
这种菜自己在家做基本上是不可能的，只能看看长一下见识
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该用户匿名发帖 发表于 2008-11-17 22:49   只看TA 798楼
想不到这么好吃的烤乳猪就是这样做出来的，我觉得好吃的是猪皮，呵呵
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apw88hou 发表于 2008-11-17 22:57   只看TA 799楼
看了就好有食欲啊~我在广东看到过,可不敢偿一下.这种东西我想只能公祭还是不要吃的好.
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zhumaosen 发表于 2008-11-17 22:58   只看TA 800楼
海南的临高烤乳猪，用果树木炭来烤，刷上蜂蜜烘烤，猪皮就是红艳艳的，吃时可以蘸当地的几种咸料，或者直接蘸白糖吃。还有一种蒸乳猪，用料不多，但是口感比烤乳猪还要细腻爽滑，在海南临高一般都是早茶时吃乳猪当早餐。很是享受
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