[转帖] 陕西小吃--浆水鱼鱼[5P]

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61楼 大中小发表于 2011-8-2 12:45 只看该作者

原来是豆粉
比较粗不容易熟吧
俺喜欢辣超级辣的
和面一起吃
双料的饱

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a307260

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62楼 大中小发表于 2011-8-2 12:50 只看该作者

我是南方人怎么看不懂这东西看着有点不舒服的感觉，味道怎么样就不知道了反正我们这边好像没这东西只有做凉皮的好像凉皮也是出自陕西

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zhangke150 该用户已被删除	63楼大中小发表于 2011-8-2 14:04 只看该作者 0 这是嘛？看起来样子白白的，不知道味道咋样，看起来很辣的。
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stephon88 该用户已被删除	64楼大中小发表于 2011-8-2 20:01 只看该作者 0 哈哈，我是被这名字骗进来的，以为真的是用鱼来做的菜呢，原来是一道小吃啊
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majiminde 该用户已被删除

65楼 大中小发表于 2011-8-2 21:14 只看该作者

自制酸辣鱼鱼的做法：

1、原料：300克绿豆淀粉，1500克水。
2、300克淀粉和1000克水调成糊状，用中火，边加热边搅动。
3、锅中有部分凝固物时，边搅动边加入剩余的500克水。
4、淀粉全部熟透后，放入筛子，下面放一大盆冰水。
5、从筛子中慢慢漏下去的一粒一粒的鱼鱼。
6、换2次冰水鱼鱼就做好了。

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lyh0299 该用户已被删除	66楼大中小发表于 2011-8-2 23:24 只看该作者 0 滑嫩可口，酸酸辣辣的，地方小吃就是不错。
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