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[转帖] 回锅肉[11P]

天塌下来

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31楼 大 中 小 发表于 2016-5-5 22:50  只看该作者
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回锅肉做的不好腥味会很重的，而且油腻让人受不了。

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mo_chen_ok

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32楼 大 中 小 发表于 2016-5-6 09:30  只看该作者
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很爱吃的一道下饭菜，，，料酒要在煮肉块的时候放吗?炒的时候放不放

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水鱼sy

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33楼 大 中 小 发表于 2016-5-6 14:58  只看该作者
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五花肉片煸过后口感果然好

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woshilaodaheheh

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34楼 大 中 小 发表于 2016-5-6 16:34  只看该作者
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回锅肉感觉要加点洋葱好吃，油而不腻

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abc1b

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35楼 大 中 小 发表于 2016-5-6 17:44  只看该作者
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火候的掌握和豆瓣酱都是关键因素，个人比较喜欢多放点酱油

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txyw220

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36楼 大 中 小 发表于 2016-5-6 19:17  只看该作者
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看着就有食欲，可惜每次自己做时都做不好！

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tonivideo

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37楼 大 中 小 发表于 2016-5-7 19:03  只看该作者
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回锅肉这种做法还是不太地道，豆瓣酱和豆豉酱炒的时候和肉分开比较好，配菜还是蒜苗最适合。

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流氓PP

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38楼 大 中 小 发表于 2016-5-7 20:24  只看该作者
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做法很正宗，很不错，但是真正纯正的四川回锅肉是用蒜苗炒。

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yuwangdelong

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39楼 大 中 小 发表于 2016-5-8 10:30  只看该作者
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炒这个菜一直放的老干妈，味道挺不错的

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yanglitu

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40楼 大 中 小 发表于 2016-5-8 16:18  只看该作者
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我是浙江人都喜欢吃这道川菜！太美味了！！

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