[转帖] 以假乱真的咸鸭蛋——奶黄包[20P]

rambo6520 该用户已被删除

31楼 大中小发表于 2010-9-19 23:40 只看该作者

楼主亲亲自动手的能力令人学习，可还是有不地道的地方！和这个菜品的缺点，亦作学习！
楼主说：“皮很薄，里面的馅隐约可见”。那是因为您馅和皮包的很不均匀，（从第一张图就能看到）。
还有有没有发现蒸出来的奶黄包的表面很不平整，光滑？是因为楼主在做的时候没有把面团醒到时间和在揉制面团的时候没有揉均匀.
还有的可能是因为在蒸制的时候水蒸气滴到包子上的原因
希望能帮到您做到最好

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卡尔尤斯

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32楼 大中小发表于 2010-9-19 23:54 只看该作者

以假乱真，太棒了！我虽然不喜欢吃面食，但这个还是不错的说

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zhq4118

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33楼 大中小发表于 2010-9-19 23:56 只看该作者

有点像我们家乡的一种叫黄犬肉的东西，应该很好吃的！

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liu443 该用户已被删除	34楼大中小发表于 2010-9-20 00:31 只看该作者 0 哇嘎嘎宿舍的哥们一直很喜欢这道菜　一定推荐给他
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liu443 该用户已被删除	35楼大中小发表于 2010-9-20 13:17 只看该作者 0 哇嘎嘎我同学就喜欢这种风格的一定要推荐给他
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wwwqqq0306 该用户已被删除	36楼大中小发表于 2010-9-20 18:11 只看该作者 0 支持一下，非常想尝尝，口水流下了。好看不知道好吃不？
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lololophls 该用户已被删除	37楼大中小发表于 2010-9-20 19:01 只看该作者 0 颜色这么好，怀疑是添加了化学药剂了
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cohfy

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38楼 大中小发表于 2010-9-20 19:22 只看该作者

楼主的手艺真好！这种带馅的东西看上去简单，其实控制馅的多少，和面皮的厚薄绝不是一件容易的事儿。

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jingke

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39楼 大中小发表于 2010-9-20 19:24 只看该作者

俗话说美食要色香味俱全，感觉图片上已经做到了，不知自家行不行

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清风识字

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40楼 大中小发表于 2010-9-20 20:41 只看该作者

嗯！这也行啊！鸭蛋黄还可以以假乱真，在下佩服佩服！

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