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All About Food | 美食频道
回锅肉[11P]
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天塌下来
发表于 2016-5-5 22:50
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31楼
回锅肉做的不好腥味会很重的，而且油腻让人受不了。
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天塌下来
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mo_chen_ok
发表于 2016-5-6 09:30
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32楼
很爱吃的一道下饭菜，，，料酒要在煮肉块的时候放吗?炒的时候放不放
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水鱼sy
发表于 2016-5-6 14:58
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33楼
五花肉片煸过后口感果然好
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woshilaodaheheh
发表于 2016-5-6 16:34
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34楼
回锅肉感觉要加点洋葱好吃，油而不腻
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abc1b
发表于 2016-5-6 17:44
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35楼
火候的掌握和豆瓣酱都是关键因素，个人比较喜欢多放点酱油
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txyw220
发表于 2016-5-6 19:17
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36楼
看着就有食欲，可惜每次自己做时都做不好！
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tonivideo
发表于 2016-5-7 19:03
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37楼
回锅肉这种做法还是不太地道，豆瓣酱和豆豉酱炒的时候和肉分开比较好，配菜还是蒜苗最适合。
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流氓PP
发表于 2016-5-7 20:24
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38楼
做法很正宗，很不错，但是真正纯正的四川回锅肉是用蒜苗炒。
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yuwangdelong
发表于 2016-5-8 10:30
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39楼
炒这个菜一直放的老干妈，味道挺不错的
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yanglitu
发表于 2016-5-8 16:18
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40楼
我是浙江人都喜欢吃这道川菜！太美味了！！
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