‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››
 34 1234
发新话题
打印

[转帖] 香辣豆腐（8p）

用户的名

LEVEL 1

积分
2 
金币
94 枚 
威望
0 点 
金镑
0 个 
银币
0 枚 
舍利
0 枚 
注册时间
2010-2-13 
最后登录
2017-12-29 
21楼 大 中 小 发表于 2014-11-1 22:18  只看该作者
0

回复 1楼 的帖子

让人看着有食欲 冬天吃正好暖身。。。

TOP

caoyong111

LEVEL 1

积分
0 
金币
0 枚 
威望
0 点 
金镑
0 个 
银币
0 枚 
舍利
0 枚 
注册时间
2011-10-20 
最后登录
2018-8-28 
22楼 大 中 小 发表于 2014-11-1 22:49  只看该作者
0
好吃又好做的一道家常菜，谢谢。

TOP

狐狸雨

LEVEL 2

Rank: 1

积分
5 
金币
240 枚 
威望
0 点 
金镑
0 个 
银币
0 枚 
舍利
0 枚 
注册时间
2010-11-11 
最后登录
2022-11-28 
23楼 大 中 小 发表于 2014-11-2 11:04  只看该作者
0
豆腐很有营养也好吃 不过我只会炝锅之后炖 楼主的方法不错 简单明了 如果加多点花椒、麻椒是不是就算麻辣豆腐了？

TOP

xiaomeiyiren

LEVEL 0

积分
-7 
金币
882 枚 
威望
-5 点 
金镑
0 个 
银币
0 枚 
舍利
0 枚 
注册时间
2009-1-15 
最后登录
2024-10-5 
24楼 大 中 小 发表于 2014-11-14 08:26  只看该作者
0
做豆腐的难点 就是不好入味

TOP

wsxdtb

LEVEL 3

Rank: 2

积分
11 
金币
300 枚 
威望
1 点 
金镑
0 个 
银币
0 枚 
舍利
0 枚 
注册时间
2006-8-26 
最后登录
2020-11-7 
25楼 大 中 小 发表于 2014-11-16 13:38  只看该作者
0
主要是让豆腐入味 豆腐最后要嫩 不能老 火候要保证好

TOP

kasido0102

LEVEL 3

Rank: 2

积分
15 
金币
744 枚 
威望
0 点 
金镑
0 个 
银币
0 枚 
舍利
0 枚 
注册时间
2008-12-21 
最后登录
2018-11-6 
26楼 大 中 小 发表于 2014-11-16 20:12  只看该作者
0
青蒜和豆腐是绝配，用豆瓣酱炒味道应该也不错，这个汁水有点多，我喜欢吃略干一点的，豆腐下锅炒之前先用开水焯一下，炒的时候就不会碎掉啦

TOP

blue秋名山86

LEVEL 1

积分
4 
金币
199 枚 
威望
0 点 
金镑
0 个 
银币
0 枚 
舍利
0 枚 
注册时间
2010-6-1 
最后登录
2020-7-31 
27楼 大 中 小 发表于 2014-11-16 22:16  只看该作者
0
头次完整看见麻辣豆腐是这么做的，拍照技术也好，看得就饿了，看着用料也不多，但做出来这么好吃，也真是个技术活

TOP

p218218218

LEVEL 1

积分
4 
金币
196 枚 
威望
0 点 
金镑
0 个 
银币
0 枚 
舍利
0 枚 
注册时间
2010-7-9 
最后登录
2018-11-21 
28楼 大 中 小 发表于 2014-11-20 08:16  只看该作者
0
多吨一会儿，把滋味炖进去

TOP

zxnwannswd

LEVEL 1

积分
2 
金币
108 枚 
威望
0 点 
金镑
0 个 
银币
0 枚 
舍利
0 枚 
注册时间
2010-12-1 
最后登录
2025-3-11 
29楼 大 中 小 发表于 2014-11-22 19:20  只看该作者
0
在第四步之后，弄些裹上淀粉的里脊肉片入汤汁里煮，等肉片快熟时按着第五步继续，就是香辣豆腐肉片

TOP

波仔

LEVEL 1

积分
3 
金币
136 枚 
威望
0 点 
金镑
0 个 
银币
0 枚 
舍利
0 枚 
注册时间
2013-2-7 
最后登录
2017-9-23 
30楼 大 中 小 发表于 2014-11-25 11:31  只看该作者
0
我不喜欢吃豆腐的原因是因为里面太淡了，这样的做法让豆腐入味十足

TOP

‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››
 34 1234
发新话题
当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-3-20 05:00

Processed in 0.392799 second(s), 4 queries.