34 1234
用户的名 发表于 2014-11-1 22:18   只看TA 21楼

回复 1楼 的帖子

让人看着有食欲 冬天吃正好暖身。。。
0
caoyong111 发表于 2014-11-1 22:49   只看TA 22楼
好吃又好做的一道家常菜，谢谢。
0
狐狸雨 发表于 2014-11-2 11:04   只看TA 23楼
豆腐很有营养也好吃 不过我只会炝锅之后炖 楼主的方法不错 简单明了 如果加多点花椒、麻椒是不是就算麻辣豆腐了？
0
xiaomeiyiren 发表于 2014-11-14 08:26   只看TA 24楼
做豆腐的难点 就是不好入味
0
wsxdtb 发表于 2014-11-16 13:38   只看TA 25楼
主要是让豆腐入味 豆腐最后要嫩 不能老 火候要保证好
0
kasido0102 发表于 2014-11-16 20:12   只看TA 26楼
青蒜和豆腐是绝配，用豆瓣酱炒味道应该也不错，这个汁水有点多，我喜欢吃略干一点的，豆腐下锅炒之前先用开水焯一下，炒的时候就不会碎掉啦
0
blue秋名山86 发表于 2014-11-16 22:16   只看TA 27楼
头次完整看见麻辣豆腐是这么做的，拍照技术也好，看得就饿了，看着用料也不多，但做出来这么好吃，也真是个技术活
0
p218218218 发表于 2014-11-20 08:16   只看TA 28楼
多吨一会儿，把滋味炖进去
0
zxnwannswd 发表于 2014-11-22 19:20   只看TA 29楼
在第四步之后，弄些裹上淀粉的里脊肉片入汤汁里煮，等肉片快熟时按着第五步继续，就是香辣豆腐肉片
0
波仔 发表于 2014-11-25 11:31   只看TA 30楼
我不喜欢吃豆腐的原因是因为里面太淡了，这样的做法让豆腐入味十足
0
回复帖子 发新话题
 34 1234
联系我们 ｜ 电脑版
SiS001.com © 2004-2020