64 1234567
huameiniao1 发表于 2014-9-19 20:05   只看TA 21楼
炸排骨的时候，可以用平底锅，那样可以用很少的油，依然可以达到炸出金黄色的效果！
0
meteorxin 发表于 2014-9-20 12:52   只看TA 22楼
其实用水煮还有一个好处，那就是让猪肉里的腥味去掉一些，要是农家的猪肉就可以不煮直接炒，但现在基本买不到。
0
feng123_l 发表于 2014-9-20 15:59   只看TA 23楼
颜色出来很不错， 味道肯定也不会差的， 可惜就是排骨肉太少了， 不过肉太多又不像是排骨了，矛盾啊！ 哈哈哈
0
wytj 发表于 2014-9-20 19:33   只看TA 24楼
做了好多次 可惜总是汁调不好。
0
yipiaoshui 发表于 2014-9-20 21:15   只看TA 25楼
糖醋排骨还很是要点水平才做得好吃。
0
WIZ70 发表于 2014-9-21 09:53   只看TA 26楼
小时候妈妈老做，楼主做的看着还挺诱人，
0
j001 发表于 2014-9-21 15:28   只看TA 27楼
真心不错，做得挺专业的，非常有食欲！
0
yg86349529 发表于 2014-9-21 18:58   只看TA 28楼
个人觉得最难的应该最后收汁这一步，收得好，汁多嫩口，收不好，就是一坨焦糖，昨天刚搞了一锅焦糖的表示路过
0
snake0115 发表于 2014-9-21 19:01   只看TA 29楼
原来还要煮半小时，以前都是直接炸的，怪不得会老。
0
dgs88 发表于 2014-9-21 21:15   只看TA 30楼
前一段时间做过一次没成功，试下楼主的
0
回复帖子 发新话题
 64 1234567
联系我们 ｜ 电脑版
SiS001.com © 2004-2020