可爱LL

做一碗看起来好复杂，不过确实很好吃。过几天我要去陕西了，真的可以品尝这美味了

xiamiya

不错，不过可能很多人不知道，正宗的吃法，是只吃面不喝汤的

黑水神雕

岐山臊子面，在陕西美食中独占了一方领地。
这种美食，做起来比较麻烦，但是丝毫无法阻碍陕西人对它的情有独钟。
在中央台曾经热播的大型饮食专题片《舌尖上的美食》中，就特别展播了岐山人的独特美食臊子面。从陕西关中大街小巷的面食店里食客的爱好来看，臊子面已经成了关中人的家常便饭且完全离不开这种美食带给人身体的愉悦和踏实。

taktakwong

这个没有试过，不过前期的罩子看起来有点想炸酱面的面酱。可以回去试一下。不过应该油烟会很大就是了

侠觅

这个非常详细！我最没想到的是，开始炒肉的时候放醋。现在西安市卖的岐山哨子面基本都不是手擀面，机器压的，也没有鸡蛋饼，根本不如高中时候小县城里做的

閑者閒著

好复杂啊，对我这种南方人来说，煮面都是水煮开，下面、配菜，搞定

timo999

这么繁琐啊，一直以为就是肉沫，被扫盲了。自己做就算了吧。