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移动马甲 发表于 2009-11-8 11:44   只看TA 181楼
确实是第一次看见这种做法。不过我知道有一种白水煮全猪的吃法。是当年乾隆朝福康安福大帅的最爱。
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该用户匿名发帖 发表于 2009-11-8 11:49   只看TA 182楼
羊肉太膻，我满不喜欢那味道的。但是小羊肉貌似就很好吃
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s672209123 发表于 2009-11-8 11:58   只看TA 183楼
好大一头猪，那要多少人才能吃完。制作业够费劲的了，估计先腌渍再在猪外皮摸料，一边蒸一边再摸料。可惜一般家庭做不了这才，一般饭店也不会做，本人是没那口福勒
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该用户匿名发帖 发表于 2009-11-8 12:03   只看TA 184楼
看的我都流口水了 在哪能吃到 一定去 乳猪吃过 正式的烤全猪还没吃过
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该用户匿名发帖 发表于 2009-11-8 12:20   只看TA 185楼
看起来不像是纯蒸的啊 那种诱人的金黄色泽怎么看也不会是蒸出来的 不知道味道怎么样
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zhscfc 发表于 2009-11-8 12:33   只看TA 186楼
最开始的图片看着有点吓人,怎么就把那么大的一头猪给烤了,但,当看到放在盘中的成品,我想这个猪的味道肯定不错!
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该用户匿名发帖 发表于 2009-11-8 12:40   只看TA 187楼
看肉色与皮色,大概三种可能.
1-先微烧,上料后蒸
2-涂料,与料同时蒸
3-腌制,在蒸
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该用户匿名发帖 发表于 2009-11-8 12:54   只看TA 188楼
……这还真是大开眼界了啊，看样子就非常爷们的吃法，呵。
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该用户匿名发帖 发表于 2009-11-8 13:12   只看TA 189楼
看着我就流口水了，估计是广东那里的饭店吧？
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该用户匿名发帖 发表于 2009-11-8 13:12   只看TA 190楼
吃过烤乳猪，这么大的猪放上的去蒸还是第一次见，毕竟这个要蒸很长时间，不过觉得烤的应该比较香
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