28 123
tonytomas 发表于 2013-7-13 14:09   只看TA 1楼
  • tonytomas
  • Ban to Visit(禁访)
  • 离线

[转帖] 西红柿炒茄子，西红柿烧茄子 [13P]




西红柿烧茄子
原料：一个茄子，两个西红柿，三瓣大蒜，酱油、盐、白糖





西红柿烧茄子的家常做法：
        1.西红柿切块，可以切的碎点；茄子切片，然后用手掰成一元硬币大小。大蒜3瓣，切成碎末。




      

2.锅中放油，油可以比平时炒菜多放点，因为茄子吸油。晃动锅，使油粘满锅壁，这样炒菜不扒锅。

3.油烧热就下茄子，不停的翻炒。这时什么调料都不放，炒到茄子发软、透明为止。





4. 放入蒜末，翻炒几下，倒入西红柿。翻炒一分钟，放酱油；再翻炒一分钟，放盐多半勺，白糖一勺（这个也可不放，个人觉得放白糖好吃）；再翻炒几下，出锅。












5. 一盘香喷喷，酸甜可口的西红柿烧茄子就做好了。
本帖最近评分记录
  • 浪迹天涯 金币 +6 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2013-7-14 08:03
0
作者的其他主题
日本“成人节”纪实-2[15P]
日本“成人节”纪实-1[14P]
漫步东京[12P]
东京-3[18P]
东京-2[28P]
东京-1[12P]
LBMLQS 发表于 2013-7-13 17:14   只看TA 2楼
卖相就几好了。但味道要真试下才知。我自问我的手艺煮没到。
0
Reona 发表于 2013-7-14 10:55   只看TA 3楼
一直嫌茄子太吃油,不大买.这个似乎也要不少油才行吧?
0
jss2009 发表于 2013-7-14 12:45   只看TA 4楼
茄子、番茄都是很好东西，就是本人不想多吃糖，白糖可以换其他调料吗？
0
wkl115 发表于 2013-7-14 13:37   只看TA 5楼
如果嫌费油可将茄子先干锅小火炒一下，煸出水后再放油炒，这样茄子不吃油，另外再加些青椒味道更好。
0
dashakk 发表于 2013-7-14 18:32   只看TA 6楼
很喜欢吃茄子，可是自己老是做不好，按照这个方法试试看。希望有好效果。
0
woainizhangjie 发表于 2013-7-16 18:16   只看TA 7楼
这个不错，没有肉，素菜中上色好的一个
0
邪恶小豆子 发表于 2013-7-16 23:01   只看TA 8楼
茄子不吸油但是做菜又要油多~！这个菜倒是比较地少油~！老丈人做的是茄子条的做法~！
0
wsshuaigea 发表于 2013-7-17 00:15   只看TA 9楼
以前只知道西红柿炒蛋 还不知道西红柿炒茄子
0
cztv20088 发表于 2013-7-17 22:16   只看TA 10楼
这种做法不错即简单又快捷一定好吧！学做了！
0
回复帖子 发新话题
 28 123
联系我们 ｜ 电脑版
SiS001.com © 2004-2020