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| xt1234 发表于 2013-4-23 08:26 只看TA 1楼 |
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[转帖] 五谷豆浆[6P] 主料：黄豆10克黑豆10克青豆10克花豆(红)10克赤小豆10克调料：水适量 五谷豆浆的做法 准备好几种豆子  用水浸泡几小时待完全泡发  用高压锅煮10分钟左右  料理机里加适量水和豆子打磨至变成糊状，喜欢冰的加冷水，喜欢热的加热水  最后用挤花笔画花装点  
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| F22 发表于 2013-4-23 11:52 只看TA 2楼 |
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五谷豆浆(Soybean Milk)是将五谷杂粮用水泡后磨碎、过滤、煮沸而成。五谷豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收。五谷豆浆是防治高血脂、高血压、动肪硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病的理想食品。 五谷豆浆是中国人民喜爱的一种饮品，又是一种老少皆宜的营养食品，在欧美享有“植物奶”的美誉。五谷豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1、B2和烟酸。此外，五谷豆浆还含有铁、钙等矿物质，尤其是其所含的钙，虽不及豆腐，但比其他任何乳类都高，非常适合于老人，成年人和青少年。 新鲜豆浆四季都可饮用。春秋饮用，滋阴润燥，调和阴阳；夏饮用，消热防暑，生津解渴；冬饮用，祛寒暖胃，滋养进补。用料包括传统的黄豆，还有很多花样，玉米、小米、黑米、荞麦、燕麦、红豆、高粱、绿豆等都可以成为豆浆的配料。 市面上的现磨豆浆无非两种原料模式：1、干豆子(烘焙豆)原料，使用这种原料的好处就是节省时间，不必再为煮豆子繁琐的工序而烦恼，也不必因为豆子煮多了卖不掉而浪费，其次就是口味香浓。 口味关键在于：煮豆时间、水豆比例、打磨时间。 成品储存： 打磨完毕需立即将杯内豆浆转移至其它容器，否则热豆浆将会腐蚀杯内刀组使得机器寿命减少。 豆沫多少会影响豆浆细化的口感，盖子打开后，将上层的大块豆沫滤去一部分，不要让太多豆沫进入豆浆容器。 冬天热豆浆可以放置于烧水机顶部保温，夏天冰豆浆可放入冰柜冷藏保鲜。 注：请勿囤积豆浆，因为豆类制品蛋白含量非常高，常温下极易变质，建议新鲜豆浆在2小时内售出，售完再打。煮好暂时用不完的豆子也要用容器密封放入冰箱保鲜。 |
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| ret5305896 发表于 2013-4-23 17:14 只看TA 5楼 |
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| 豆浆本身就是早餐很好的食物 回去做做 |
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| caoyong111 发表于 2013-5-1 22:34 只看TA 7楼 |
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| 豆浆营养丰富，制作简单，非常好 |
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| wharfedale 发表于 2013-5-1 22:51 只看TA 8楼 |
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| 原来是这些五谷，我还以为是高粱玉米小麦那些 |
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| woshidabiaa 发表于 2013-5-4 09:35 只看TA 9楼 |
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| 周末没事的时候也喜欢在家磨豆浆，五谷的应该更有营养吧，下次尝试一下，谢谢分享～！ |
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| 烈吻红唇 发表于 2013-5-4 12:16 只看TA 10楼 |
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1.清凉五谷豆浆配方 [1]配料：干黄豆20克、绿豆30克、大米20克、白糖适量 提示：将大米和泡好的黄豆、绿豆一起加入豆浆机杯体内，愿喝甜者豆浆制作好后请趁热调入白糖，也可用冰糖。 功效：消暑止渴、清热败火、补充营养、消暑佳品。 2.滋补保健类：黄豆豆浆 用料：黄豆70克、水 1200毫升 制法：1、将黄豆浸泡6—16小时，备用； 2、将泡好的黄豆装入豆浆机网罩中，往杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟后做出熟豆浆。 功效：滋阴润燥、宽中和脾、利水下气。 3.滋补保健类：五豆豆浆 用料：黄豆30克、黑豆10克、青豆10克、豌豆10克、花生米10克、水 1200毫升。 制法：1、将五种豆类浸泡6—16小时，备用， 2、将浸泡好的五豆装入豆浆机网罩中，往杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟后豆浆煮熟，报警即成。 功效：降脂降压、强筋健脾、保护心血管。 4.滋补保健类：：五豆红枣豆浆 用料：黄豆26克、黑豆9克、青豆9克、豌豆9克、花生米9克、红枣13 克、清水适量。 制法：1、将黄豆、黑豆、青豆豌豆、花生米一起浸泡6—16小时，备用； 2、将红枣洗净去核；3、将红枣和浸泡好的五豆装入LB豆浆机网罩中，杯体内按规定加入清水，接通电源十几分钟五豆？红枣豆浆就做好了。 功效：降脂降糖降压、补虚益气、健脾和胃。 5.滋补保健类：枸杞豆浆 用料：黄豆60克、枸杞10克、清水1200毫升 制法：1、将黄豆浸泡6—16小时，备用；2、将泡好的黄豆和枸杞装入LB豆浆机网罩内，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟豆浆煮熟即成。 功效：滋补肝肾、益精明目、增强免疫能力。 6.滋补保健类：红枣枸杞豆浆 用料：黄豆45克、红枣15克、枸杞10克、清水1200毫升 制法：1、将黄豆浸泡6—16小时；2、将红枣洗净去核，枸杞洗净备用；3、将泡好的黄豆、红枣和枸杞装入LB豆浆机网罩内，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟豆浆煮熟即可。 功效：补虚益气、安神补肾、改善心肌营养、防治心血管疾病。 7.滋补保健类：红枣莲子浆 用料：红枣(去核)15克、莲子肉15克、黄豆50克、白糖50克、清水适量。 制法：1、将黄豆浸泡6—16小时；2、将莲子肉泡至发软；3、将红枣洗净与莲子肉、黄豆一并装入LB豆浆机网罩内，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟豆浆煮熟。4、趁热往杯体内加入白糖，搅匀即成；不愿喝甜的也可以不加糖。 功效：滋阴益气、养血安神、补脾胃、清热解毒。 8.滋补保健类：花生豆浆 用料：花生30克、黄豆40克、水1200毫升 制法：1、将黄豆、花生浸泡6—16小时，备用； 2、将泡好的黄豆和花生装入豆浆机网罩内，将清水装入杯体，启动豆浆机，十几分钟后即成。 功效：补血益气、滋阴润肺、适用于体虚瘦弱、大病初愈及健康人养生保健。 9.滋补保健类：黑豆芝麻浆 用料：黑豆50克、花生15克、黑芝麻5-10克、水适量 制法：1、将黄豆、花生浸泡6—16小时； 2、将泡好的黑豆、花生和黑芝麻一起装入LB豆浆机网罩内，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟后豆浆煮熟。 功效：乌发养颜、解表清热、滋养健体。 10.滋补保健类：百合莲子浆 用料：百合10克、莲子肉10克、银耳10克、绿豆40克、冰糖50克、清水适量。 制法：1、将百合用开水泡至发软，将莲子肉用开水浸泡至发软；2、将银耳洗净，用温水浸泡至发软，摘成小朵；3、将绿豆浸泡6-16小时；4、将绿豆、百合、莲子、银耳一并装入LB豆浆机网罩内，杯体内加入冰糖和适量清水，启动机器，十几分钟后浆煮熟即成。 功效：清火滋阴，养心安神、补脑抗衰。 11.解暑降火类：绿豆豆浆 用料：绿豆80克、白糖50克、清水适量。 制法：1、将绿豆洗净，浸泡6—16小时。 2、将泡好的绿豆放入LB豆浆机网罩中，杯体中加入清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟。3、趁热往杯体内加入白糖，不愿喝甜的也可不加糖。 功效：清热解暑、利水消肿、润喉止渴、明目降压。 12.消暑二豆饮 用料：黄豆45克、绿豆30克、白糖50克、清水适量。 制法：1、将黄豆、绿豆浸泡6—16小时。2、将泡好的二豆装入LB豆浆机网罩中，杯体中加入清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟。3、趁热往杯体内加入白糖，调匀即成，不愿喝甜的也可不加糖。 功效：消暑止渴、清热败火。 13.解暑降火类：二豆蜜浆 用料：红豆20克、绿豆80克、蜂蜜50克、清水适量。 制法：1、将红豆、绿豆浸泡6—16小时。2、将泡好的红豆、绿豆放入LB豆浆机网罩中，杯体中加入清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟，稍凉后调入蜂蜜即成。 3、趁热往杯体内加入白糖，不愿喝甜的也可不加糖。 功效：清热利水、健脾润肺、清热解毒。 14.解暑降火类：“三加一”健康豆浆 用料：青豆40克、黄豆20克、绿豆15克、清水适量、白糖适量。 制法：1、将三豆浸泡6—16小时。2、将泡好的三豆放入LB豆浆机网罩中，杯体中按规定加入清水和白糖，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟。 功效：清热解暑。 15.解暑降火类：红枣绿豆豆浆 用料：红枣(去核)15克、绿豆20克、黄豆40克、白糖50克、清水适量。 制法：1、将绿豆、黄豆浸泡6—16小时；2、将红枣洗净与绿豆、黄豆一并放入LB豆浆机网罩中，杯体中加入清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟；3、趁热往杯体内加入白糖，搅匀即成，不愿喝甜的也可不加糖。 功效：补气提神，消暑凉血。 16.解暑降火类：蜂蜜豆浆 用料：黄豆40克、绿豆35克、蜂蜜4克、清水适量。 制法：1、将黄豆、绿豆浸泡6—16小时。2、将泡好的黄豆、绿豆装入LB豆浆机网罩中，杯体内放足清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟，稍凉后调入蜂蜜即成。 功效：滋润五脏、美容润肠、补气益血、解暑止渴。 17.健脑益智类：益智豆浆 用料：黄豆55克、核桃仁10克、黑芝麻5克、清水适量。 制法：1、将黄豆浸泡6—16小时。2、将泡好的黄豆与核桃仁、黑芝麻一起装入LB豆浆机网罩中，杯体内加入足量清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟。 功效：益智健脑。 18.健脑益智类：核桃杏仁露 用料：杏仁40克、核桃40克、冰糖少许，清水适量。 制法：1、将杏仁、核桃装入LB豆浆机网罩中，杯体内按规定加入清。2、启动机器，十几分钟后豆浆煮熟，加适量冰糖即可。 功效：养颜益智。 19.健脑益智类：花生乳 用料：花生60克、清水适量。 制法：1、将花生浸泡6-12小时，备用。2、将泡好的花生装入豆浆机网罩中，将水装入杯体，启动机器，十几分钟后花生乳即成。 功效：补脑、健身、益智。 |
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