96 12345678910
该用户匿名发帖 发表于 2009-10-24 12:46   只看TA 1楼
该用户已被删除

[转帖] 又一道下饭美味---番茄烧茄子[9P]

原料：茄子，番茄，木耳

配料：蒜，蚝油，糖，生抽酱油

过程：
1,木耳泡发；茄子切块；番茄切块；蒜切蒜粒。


2，锅中倒一些油，先将茄子锅油煎软，盛出备用。


3，茄子盛出后，将蒜粒倒入锅中，用底油炒香。


4，放入番茄块翻炒，将番茄炒软，出汤，成酱状。


5，放入木耳翻炒一分钟。


6，将茄子倒入。


7，倒入蚝油。


8，根据口味加糖和少许生抽，以大火烧约2分钟入味即可。




特别说明：

用熟透番茄来做这道菜番茄味浓郁，汤汁丰富，味道更好。
本帖最近评分记录
  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦！ 2009-10-24 16:34
0
作者的其他主题
吃老北京利群烤鸭 偶遇黄秋生[18P]
夏天最受欢迎吃肉法：秘制蛋蒸肉[10P]
值得一吃的“松本楼”日式烧肉[17P]
来一份素食午餐－宫保豆腐[8P]
好的配角很关键---很特别的祛暑凉菜【蛋黄苦瓜酿】[7P]
连锅端上桌，吃肉就要这架势！【干锅笋丝鸡】[9P]
该用户匿名发帖 发表于 2009-10-24 20:22   只看TA 2楼
原来是胖星的blog里面的菜谱，我也喜欢看她的blog
0
apogee 发表于 2009-10-24 21:21   只看TA 3楼
番茄还可以炒茄子？第一见饿。都是带茄的，相煎何太急
0
该用户匿名发帖 发表于 2009-10-24 22:08   只看TA 4楼
番茄烧茄子 还是头一回听说，下回自己叫老婆动手试试
0
该用户匿名发帖 发表于 2009-10-24 22:57   只看TA 5楼
看完都有食欲了，肯定很好吃呀。在重庆就只有番茄炒鸡蛋。
0
该用户匿名发帖 发表于 2009-10-24 23:39   只看TA 6楼
颜色挺好看.红红的.明天买条茄子.弄个试试.
0
该用户匿名发帖 发表于 2009-10-24 23:47   只看TA 7楼
谢谢，这样做法的茄子记不油腻有很下饭，只是有个问题，耗油换成甜面酱是否可以？
0
该用户匿名发帖 发表于 2009-10-25 16:21   只看TA 8楼
番茄和茄子这两种家常菜之王混合在一起炒啊，没听说过也，哪天试试
0
qetuo[] 发表于 2009-10-25 18:24   只看TA 9楼
这么简单的一个菜工序这么复杂，还是饭店吃吧。
0
该用户匿名发帖 发表于 2009-10-25 18:37   只看TA 10楼
这道菜还是第一次听说，
我一般所见都是番茄炒蛋，要不就是番茄肉片
不知道这样是否好吃，有机会要试着做做才行。
0
回复帖子 发新话题
 96 12345678910
联系我们 ｜ 电脑版
SiS001.com © 2004-2020