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烹制方法　

材料：鲫鱼（一条）、棉茵陈（100g）、赤小豆（100g）、龙骨（100g）、猪   肉（100g）
调料：盐（适量）



1　将鲫鱼洗干净，抹干鱼身上的水分，烧热油锅，将鲫鱼双面煎至金黄。



2　用温水浸泡赤小豆；棉茵陈泡水后，需要反复搓洗干净。



3　龙骨、猪 肉各100g飞水备用。



4　置一砂锅，注入冷水，下龙骨和猪 肉，先中火煲1个钟头。再下煎好的鲫鱼、赤小豆、棉茵陈，一起中小火煲半个钟头；最后下盐调味即可。