[转帖] 自制美味早餐老北京小吃之豆腐脑[6P]

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1楼大中小发表于 2010-4-23 13:45 显示全部帖子

豆腐脑放点石膏就行了！我们都是这么做的~放2个鸡蛋口感就不是那么嫩了
回复楼上的酱汁的方法
1：油烧热加入葱花,肉末爆炒。
2：放入酱油+老抽，马上放水搅拌。
3：烧开后加入些蛋花（1点点就够了）
4：最后勾芡放味精。出锅

如果太淡的话放些盐

[ 本帖最后由 diandianzjx 于 2010-4-23 13:58 编辑 ]

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