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非常有新意的的制作方法，原先俺都是把腌制过的猪肝直接下油锅的，总觉得不是很嫩，现在大大的方法是先下开水锅灼以下，然后烧一个酱爆的汁再下猪肝拌匀，简单易学非常容易下手哦，但是这道菜的关键是猪肝一定有切的很薄很薄，因为新鲜的猪肝很难切哦，一不小心就会伤到手哦！猪肝含有丰富的营养对贫血有一定的辅助疗效，对各种维生素缺乏症也有比较好的疗效哦！谢谢大大的美食！