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玉米叶香菇炖鱼头
主料：鱼头。
配料：玉米叶，香菇，葱，姜，大蒜。
调料：盐，料酒，熟猪油。
玉米叶除鱼腥效果非常不错。
制作过程：
玉米叶洗干净，鱼头洗干净，放入国内，加入冷水和姜块，大火烧开，打去浮沫。

香菇洗干净，撕小。水烧开后放入香菇。