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柠檬烤鱼[10P]
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作者:
demottthj
时间:
2017-7-23 18:38
标题:
柠檬烤鱼[10P]
“海鲈鱼大部分的时候会做清蒸,换个口味吃也未尝不可,搭配柠檬烤鱼,味道更加清淡一些。”
食材明细
海鲈鱼
一条
小胡萝卜
一个
洋葱
小半个
小柠檬
2个
盐
适量
无味植物油
一汤匙
酱油
二汤匙
姜
一小块
蒜
3瓣
黑胡椒碎
适量
香菜
少许
清淡
口味
烤
工艺
半小时
耗时
简单
难度
柠檬烤鱼的做法步骤
1
准备的食材;
2
海鲈鱼去鳞去肠洗净,鱼身上横切2刀,抹少许的盐腌渍入味,放入铺有锡纸和油纸的烤盘中;
3
胡萝卜、洋葱洗净,切小块,姜、蒜切末,香菜撕段,放入适量的黑胡椒碎,放入适量的盐;
4
放入植物油;搅拌均匀待用;
5
把蔬菜均匀的堆在鱼身上;
6
用油纸包起,再用锡纸包起;
7
放入已预热到位的烤箱中下层;用上下烤,温度均为230度,时间25分钟;
8
到时取出烤盘;
9
打开锡纸和油纸;小心托起鱼,放入盘中即可;
小窍门
1、 鱼先用盐腌渍片刻,便于入味;
2、 柠檬可用青柠檬;
3、 这个温度和时间烤出的鱼很嫩,若喜欢吃皮干一点的,可打开锡纸再烤5分钟;
使用的厨具:电烤箱
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